Recette Bredeles Spirales chocolat au thermomix

Il y a une coutume que nous aimons beaucoup réaliser en Alsace, c'est celle de préparer des petits gâteaux de noël (les fameux bredeles comme on dit chez nous) pour attendre les fêtes :)

Cette année j'ai réalisé mes recettes fétiches déjà présentes sur le blog ici et une petite nouvelle, des spirales au chocolat :) Après avoir gouté, regouté et encore regouté, je peux enfin venir vous la livrer et vous la conseiller.

Il est encore temps :)

Ingrédients :

- 100 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 1/2 œuf
- 20 de cacao en poudre
 

Préparation (Thermomix) :

1 - Mettre le sucre, l'oeuf et le beurre dans le bol du thermomix - 1 min - vitesse 3,5

2 - Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel - programmez 4 min - fonction pétrin

3 - Séparer la pâte en deux et ajouter le cacao en poudre dans la seconde partie - 1min30 - fonction pétrin

4 - Etaler les deux pâtes, les superposer puis rouler le tout pour former un boudin. Mettre sous film et laisser reposer au frais durant environ 30 minutes

5 - Couper ensuite des tranches d'environ 0,5 cm, les disposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Les badigeonner avec l'oeuf restant.

6 - Enfourner à 180° C pour environ 10-15 minutes.

Comments

[Magalie]

Comment faites vous un demi oeuf ??