Cake à la banane (Les cakes de Sophie)

24/06/2017 09:17

Après un petit mois d'absence je reviens enfin vers vous avec de petites nouveautés :)

Beaucoup d'entre nous connaissent le livre "Les cakes de Sophie", qui est tout de même un best seller dans ce domaine. D'après mes souvenirs, les premiers cakes que je faisais étaient tirés de ce livre, et je n'ai pas le souvenir d'avoir été déçue par l'un d'eux. J'ai donc réalisé une recette des cakes de Sophie en changeant très peu de chose, et nous avons tous appréciés.

Pour l'anniversaire de ma grande qui était sur le thème des "Minions" (J'ai pensé aux copains invités qui doivent en avoir ras le bos de la reine des neiges ;) ), j'ai réalisé un gâteau basique au chocolat (mais tellement bon) que j'ai décoré sur le thème des minions (plus de détail dans le prochain article) et un cake à la banane, car oui, les minions sont fan de "bananaaaaaaa" ! Je suis donc resté dans le thème de la fête !

Ce cake est simple et rapide à réaliser, il ne nécessite pas de robot particulier (j'ai tout fais à la force de mes bras), il est assez compact et pas du tout sec, idéal pour un gouter ou avec un bon café :)

Ingrédients :

150g de sucre semoule
160g de farine
3 oeufs
1/3 de sachet de levure chimique
150g de beurre
2 bananes

Préparation :

1 - Couper les 2 bananes en rondelles et les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre et de sucre - Réserver

2 - Dans un bol, faire blancher les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet

3 - Ajouter ensuite la farine et la levure progressivement, mélanger

4 - Dans un récipient, faire fondre le beurre puis l'incorporer au mélange. Mélanger.

5 - Ajouter les bananes à la préparation et verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré

6 - Enfourner à 180° pendant environ 45 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau)

Déguster une fois refroidi ! (pour info il est encore bon le lendemain et même le surlendemain si vous prenez soin de le mettre dans du papier aluminium par exemple)